周年庆、春节,可以预见的火爆与繁忙即将到来,袁记串串香将当仁不让地成为更多人聚餐约会的首选。
翻台率倍增、串粉排队候餐的时间也倍增…
然而我们不仅要预见到火爆,更要明白,这更是对我们经营的严峻考验。
春节---是我们"拉客源 树口碑"的最佳季节。
如果您一定要问为什么,稳健经营多年的袁记人会用最朴实的话语告诉你:春节不打烊,春节期间经营好了,春节期间客人的消费体验好了,明年的上个半年,都会好。
用心做好筹备工作,奋战春节,为明年的经营,打下坚实的基础!
是的,除了货物储备,货物储存也需要全员重视!
有着多年一线经营管理经验的陈静女士,为家人们分享了不同货物的保存保管办法。
一切行动都围绕确保产品品质、确保食品安全开展,让串粉们放心聚会、开心聚会,做串粉们最放心的春节食堂。
刚刚被光荣地任命为区域副组长的季相国先生,已经在每月十七日“吃一签送一签”活动组织开展中证明了自己是氛围营造的高手。本次会议也由他向家人们分享周年庆、春节氛围营造、团队士气打造的心得。
季相国先生强调,我们对氛围的营造,不光是给亲临活动现场的客人看的,还需要在朋友圈,视频号,抖音上不断地推广,而当我们真正做到位时,就连客人都会帮助我们一起传播,真正实现“拉客源、树口碑”。
他进一步分析到我们串串香的客群比较年轻化,触碰他们的欣赏角度,迎合取悦他们,让他们来店里消费有一种氛围的附加值,让他们感受到我们卖的不单单是串串,更是一种休闲概念。
然而,万事万物都是以人为本,我们做餐饮的,用人难留人更难。筑巢引凤、兑现承诺、形成会议培训机制的团队氛围以及春节前的摸底工作同样非常重要。
最后,季相国先生衷心希望大家能稍安勿躁。天助者自助,守得云开见月明,静待花开终有时。没有一个冬天不可逾越,没有一个春天不会到来,风雨过后咱们黑龙江区域必见彩虹!
区域副组长邵序勇先生除了担任本次会议主持人,也对公司近期会议文件通知精神进行了再次传达和强调。
要求区域内家人共同做好袁缘文化的践行与传播,以统一行动做好品牌建设,加强袁记品牌在黑龙江区域影响力。
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