在一次巡店中认识了南阳卢春丽卢总和其他优秀袁记家人,这是我袁记的一大转折点!
他们用十几年的经验告诉我袁记该怎么去经营,客人该怎么去经营,教我怎样先有舍,才有得!只有愿意舍出去,才能拿回来的更多!在他们身边最大的财富是接触到更多优秀的袁记家人,能学习到更多对生意有帮助的东西!
回来之后我立即听卢总的话,把顾客进店的门槛降低,先让客人养成到我们这里吃饭的习惯。
在新天地店经营了一年半左右,我们也意识到了选址的失误,及时关闭了。但越是了解袁记,越是信任袁记。人挪活,树挪死,这一次我们更认真的选址,结合附近消费群体,消费人群,结合卢总和其他家人的意见。
2018年8月,申碑路店开业了,前期的生意也没有想象中的那么好。
但是我们有信心,把菜品做新鲜,做大,把服务做热情,把卫生做干净,让客人得到物超所值的就餐体验!认真贯彻公司的六字真言,简单,听话,照做,这些就对了!在经历18年春节不打烊之后申碑路店排队至今,付出终于得到回报!
19年底,疫情来的非常突然,让各行各业受到了非常大的打击,公司迅速出台一项项政策,为我们排忧解难。疫情过后,才发现幸亏当时选择的是袁记,生命力强,抗击打能力更强,在一条条各种转让店铺的街道上,袁记依旧灯火通明。
坚持,把最好的保留了下来!
在共同经历创业风风雨雨的过程中,我爱人熊晓芳也经历了从不理解我,到与我一起共赢共创的过程。她和我一起参加公司会议,一起学习经营袁记的管理知识,一起亲力亲为做好筹业、开业、经营、管理……
我跟我爱人始终铭记:
不能因为生意好了而偷工减料,要永远让客人体验到物超所值;
经营好员工才能经营好事业,员工给力对经营来说非常重要;
要和优秀家人互相学习,互相总结,共同进步!
2021年1月1号,光山店开业了。我和我的贤内助在过去的弯路中吸取经验和教训,网络媒体时代,她也努力尝试开启新的赛道——自媒体营销,以“袁记芳芳”这个IP为门店带来了更多人气,赢得更多关注和认可。
现在,我们不光自己有机会就出去学习,更是让店里的优秀员工出去学习,因为我们相信,只有走出去,才能拿回来。学习不愿意去,开会不愿意去,闭门造车,沉浸在自己的世界里,就是失败的根源。只有不断学习,才能不断进步,只有把自己练成内行,才能更好的经营袁记!
感谢公司,提供了这么一个优质的平台,让我的人生道路少了很多弯!感谢我优秀的家人们,是你们让我前进的道路不用畏畏缩缩,感谢在袁记平台帮助我的大哥哥大姐姐,感谢尊敬的领导人们为我们前进的路保驾护航!
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