成功之路| 我在袁记的成长与收获
草原三姐妹：宋秀青、白艳妍、海霞（从左至右）
实现自我
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缘起——成功的开始
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与袁记结识
我叫白艳妍，因为缘分，结识了袁记。
记得那是2014年，第一次吃袁记是在呼市创业路店。
为什么说有缘分呢，是因为我这么多年从来没有去那条街吃过饭，好像也没路过那。
没想到去吃了一顿饭，就改变了我的生活和人生轨迹。
这就是缘分
加盟的契机
当时我正在找创业项目，本来已经选好了在商场里做奶茶项目，和商场也已经接洽好了，打算去浙江签代理的时候，我当时的男朋友，也就是现在的老公，他的朋友约我们一起吃饭，说是他家乡的味道，很好吃也很正宗。没错，当时吃的正是袁记串串香。
我们是中午去吃的，我记得很清楚，是在二楼，当时一楼已经客满，在二楼我们吃到快结束的时候，我做了一个重要的决定，我不做奶茶了，我要做袁记。
从来没有这么坚定过，我和我老公说我想做袁记，没想到他直接说可以，以前他总是让我多考察考察，多考虑考虑，没想到这次他也这么痛快，满口答应，很支持我这个决定。
大胆地放手干
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组建管理团队
接下来就是吃袁记了，因为我是一个比较谨慎的人，做什么事情都要有一些把握，我把当时所有呼市的袁记都吃了个遍，每家袁记的味道都是一样的，每家的客人都很多，这更坚定了我做袁记的信心。
说干就干，当时我老公说你一个人做怕你忙不过来，让我堂弟帮你吧，给你打个下手，我考虑了一下，还是觉得不是太合适，因为我们都不是太了解对方，也不是很熟悉。
我和我老公说，要不把我的朋友叫上一起吧，当时我的死党宋宁和海霞她俩那会没什么事干，也没去工作呢，他说也可以。
就这样我把我的想法和她们说了，告诉她们我已经深入的了解了这个项目，觉得肯定会不错，问她们愿不愿意加入我，做一个属于我们自己的事业，就这样她们也同意了我的想法，决定和我一起经营袁记。
寻找合适铺面
决定做了，最难的是找铺面，和总部联系以后，公司给了我区域代理云总的电话，我和他表达了我想做袁记的想法。
当时云总其实不太相信我们能坚持做下来，但我还是再三打电话沟通，最终云总同意了让我先找房子。
在网上找，在街上找，去餐饮密集处找，信心满满地找了一个又一个，都被云总否决，找了一个多月也没找到合适的房子。
找的都快没信心了，又是找了一天，没有合适的房子，开着车打算先把宋宁送回家。
走到半路看见有一家网吧贴着转让，我们说去看一下，是个平层的房子，300多平米，直觉告诉我这个房子应该可以。
和房东了解了租金和转让的情况后，我马上给云总打了电话，他说明天过来帮我们看铺面。心里还是很忐忑，不知道这次行不行。
第二天云总过来看了铺面说这个还可以，平层比较好用，真是松了一口气，选址太难了，不过终于成了。现在想来多亏云总的再三否决，认真负责，不然可能真的要走弯路。
2014年签约时照片
开启合作发展
房子订下来了，接着就是装修，招聘员工，买东西，去公司学习。
大概用了3个月左右，呼和浩特中华家园店在2014年8月31号正式开业了。
稳健经营与二店、三店扩张
在2017年，经人推荐，说包头有个地方不错，问宋宁有没有兴趣去那边开一家。
她马上去看了这个位置觉得还不错，和我俩商量再开一家店的想法，我们也觉得可以，当时管理人员有储备人员，人员问题也能解决，就决定做了。也就有了现在的包头九原店。
我回店里以后，海总也抽出身来去考察二连市场，看了市场觉得可以做，就这么决定再去二连做市场。所以锡盟二连浩特市店也开业了。
虽然这几年我们也有不同意见，也有各自的想法，但也一起经历了太多太多，好在这么多年我们一直相信彼此，互相理解，一直团结在一起。所以我们现在合作，一起开了5家店。
重新学习提升
由于个人原因，我重回工作岗位的时候，事情真的是很多，有一个问题我觉得一定要尽快解决，就是我和管理人员配合上不能达到一致，因为没有在一起共事过，都还是在用自己的方法做事情，这样员工有时候不知道该怎么做，还会破坏团队的凝聚力。
意识到这个问题的严重性，我马上重视起来，一个一个来，先前厅后后厨。
我约了店经理下班一起谈话，说一说我们各自这段时间遇到的问题以及之后怎么调整，还有每个岗位现在有的问题怎么解决。
我们分解的很详细，从当下的工作到今后愿景，一直说到我们要达到的目标。从每一次会议开始，每次会议的问题只要提出来，我们马上整改马上解决，不要拖，不要推。有不同意见我们开会一起讨论，一起找出最好的方法。
第二步就是厨房，我刚去的时候厨房人员是稳定的，只是几个人总是为一点小事要争几句，为谁多干了什么少干了什么议论不休。同时还发现高峰期的时候菜园子有时候有补不上的情况发生。
培养团队
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多学多看多改进
于是就带着他们去学习，看看别人的菜品和自己家的菜品有哪些区别，有哪些不足需要我们改进，高峰期前做什么工作以保证菜园子能快速得到补充，
学习是最快的捷径，走出去，拿回来，大会不是白开的。
提升团队凝聚力
接下来就是团队的凝聚力了，我家后厨员工都是老员工了，在厨房我和她们说，别人家的事儿我不知道，但是咱们家在一起工作都有2年的有3年的，这么多年在一起工作都有感情了，不要一点小事就着急上火，多想想她的好，少看见她的不好，有什么想法大家一起提出来我们解决它，没有什么大不了的，互相帮助才能走的更远。
最直观的感受是开会带来的，很多问题会议上提出来，我和管理人员做好分析，把解决方案在实际工作中做出来，做到才是最直接的办法，说也许要说好多次，直接做到，大家跟着做，这样就解决我们根本的问题。
2019年8月份，在云嫂那里得到启发，为了提升前厅后厨团结力我给大家定了一个目标，业绩提升到既定目标，达到以后给大家奖励。
为期一个月前厅后厨一起努力，后厨保证出品质量和速度，前厅人员主抓服务卫生，吧台维护好每桌排队顾客，减少排队流失量，最终我们达到了预期目标营业额。
这次给我们带来最直观的改变，是菜园子出品质量和速度一直保持了下来，前厅忙的时候也做到了分工明确，和吧台配合合理安排顾客就餐的问题，整体得到一个提升，速度和态度都和之前有了明显的变化。
开员工大会的时候，全员状态都很好，积极发言，还讲了一起努力给他们工作上带来了很大的帮助，不像以前谁也不想管谁的事儿，就顾自己的。
总的来说前厅后厨都得到了提升，而且懂得了前后配合的重要性，是一次成功的前厅后厨都参与的活动。
自我提升
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成长与感恩
我在店里快4年的时间里，我真的学到好多东西，也体会到了之前宋宁和海霞的辛苦和不易，更理解了为什么袁记要倡导亲力亲为。
每一年我都会让自己达到给自己定下的目标，新财年再制定下新的目标，有目标就有动力，我相信自己一定能行。
做袁记教会我很多，也给予我很多，我有了自己的事业，实现了财富自由，就像很多伙伴在大会上说的，在家说话都有地位了。
做袁记也让我有了一群内蒙团队的哥哥姐姐们，有什么问题，不管是问到谁那里，都会对我倾囊相授。
做袁记也看到了公司对我们的真心付出，不论是对加盟商的奖励机制，还是有任何问题需要解惑，各部门工作人员真是热情的不行，一一给我们解答。
梦想与收获
做袁记也让我有了让父母过的更好的资本。所有这一切都要感谢公司，感谢袁记，也要感谢我当初英明的选择。
最重要的是，我们仨，经历过各种考验，并未成为合伙经营的反面教材，在共同拼搏的过程中友谊愈加弥坚，事业兴旺发达，家庭和美幸福。
现在的我有幸福的家，可爱的儿子，共同拼搏的闺蜜，有内蒙团队这个大家庭，还有公司这么负责的大家长，挺好！