袁缘学府 | 筑牢经营防线，“保食安促消费”专题培训

为全面防控食品安全风险，强化门店安全经营的自律意识，从源头预防和杜绝安全事故发生，日前，袁记串串香报名参加参加由封面新闻、华西都市报、成都市武侯区市场监督管理局、四川美食内参联合举办“保食安促消费”第二期专题培训。

作为一个在餐饮行业深耕细作近30年的连锁品牌，袁记串串香一直积极地承担社会责任，袁记门店一直践行“连锁三化”（简单化、专业化、标准化）建设，制定了严格标准化、细致流程化的食品安全排查清单。

涵盖了生产环境条件、进货查验、操作流程、贮存控制、人员管理等多个方面，能全方位对门店环境和食品安全隐患进行及时有效地科学排查，确保排查工作的全面性和准确性。

同时公司及各区域组建专业巡检团队，深度洞察和评估各门店在关键运营领域如安全措施、卫生标准、产品品质以及标准化执行的表现，对门店日常管理进行监督指导。

在袁记串串香，我们坚信安全管理是每位员工共同的职责与使命。安全管理不仅仅是管理层的责任，我们强调每一名员工都应成为安全管理的执行者。它不仅仅局限于管理层的责任范畴，而是贯穿于每一名员工的日常工作之中，我们定期开展安全培训，切实让全体员工认识到安全的重要性，学会在日常工作中发现并解决安全隐患。安全不是口号，而是每位员工行动上的承诺和实践。

安全不仅是一项政策或程序，它是我们文化的核心组成部分。我们深知，一个坚实的安全文化是门店运营成功的基石，同时也是提升整体安全管理水平的关键。我们鼓励员工积极提出安全改进建议，对于在安全管理中做出贡献的员工，我们也会给予表扬和奖励。

通过构建一个牢固的安全氛围，我们相信不仅能提升门店的安全管理水平，更能为我们的员工和顾客创造一个更安全、更放心的就餐环境。

袁记串串香将持续坚守食品安全底线，以实际行动保障消费者权益，促进消费，为消费者提供“无忧”的餐饮体验。

我们坚信，通过不断学习、改进和创新，我们能够为消费者提供更加安全、健康、美味的餐饮服务，让每一位顾客在袁记串串香都能享受到美食，幸福和满足。