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超级英雄,热血集结

2018-05-10 00:00:00

并不是一定要披上钢甲,拿起盾牌,召唤雷电、祭起法阵才叫super hero.

我们身边的超级英雄应该有这样的关键词:帮助、成长

帮助需要帮助的人,自我成长超越。

我们的超级英雄,我们的串侠客,就在身边,热血集结,为理想而战!

山  东


昨日,尊敬的杨总经理莅临美丽的青岛

而早已有袁记家人自动自发的集结

跟随杨总一起参加巡店督导

在交流中碰撞、在沟通中学习

为了我们共同的袁记事业

一起贡献自己的全部力量

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他们中有的来自河南、有的来自安徽、还有的来自江浙

此刻袁记人的集结只有一个目的

那就是抓住一切机会,学习学习、还是学习

不出去走走,怎知世界博大?

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抵达后,顾不上休息,

杨总带领大家迅速投入到

对青岛三家袁记门店的现场督导中。


公司“连锁三化”建设通知中,特别对“良心做事,诚信经营,与顾客共赢方能稳健经营。”进行了要求,要求各单位店严格执行“鲜、均匀、偏大、数据化加工、突出特色菜品”的产品管理原则,坚决树立和执行“不采购不加工不销售变质变味变色的产品”,保证产品的高品质;贯彻公司数据化加工要求,制定数据化加工标准,以保证产品的均匀和毛利润稳定。

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而对食品安全的重视还不仅如此,公司要求杜绝采购三无产品,严禁使用国家违禁的添加剂和色素,建立《餐厨垃圾处置台账》《废油处置台账》,原辅料半成品必须溯源(完善溯源资料),完善员工个人档案资料,及时办理员工健康证和保险。根据本店情况,有针对性的组织食品安全、人员安全、财产安全的培训和突发事件的处置预案。


杨总现场了解青岛各店对建账管理是否落实到位

并对店务记录本的重要性进行了强调


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俗话说:你不理财,财不理你。我们也应当对“帐、财、物”管理进行专业学习和能力提升。根据公司“库房规范化管理流程”对原辅料收发、冰箱冰柜和库房管理进行整理;纠正现金余额等于利润的错误认知,特别是管理者一定明白本店的“保本点”,能够分析“经营日报表、旬报表、月度利润表”,理解“开源节流”的重要意义!重视资产管理,建立资产台账,避免资产流失和损耗。


收银小姐姐紧张不?

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今天一早,

尊敬的杨总经理仍然带领着袁记家人们

兴致勃勃的展开工作

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而他的行程,还未结束……


吉  林


无独有偶,还有一群串侠客在北国也吹响集结号

山西区域家人前往吉林学习研讨

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他们向吉林区域组长李岩先生虚心学习菜品管理



简单的事情重复做,就能成为专家!

说一千遍不如行动一次。

有理想的串侠客永远为信念而战,

为提升袁记品牌含金量奋斗终身,

更为自己的梦想实现而不断践行。


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统一认识、统一方向、统一行动。公司各管理人员、连锁店法人应深刻解读“袁记连锁=复制+整合+共享”,“简单化、标准化、专业化”建设是连锁店的核心内容,只有标准化程度越高,才越简单,工作效率才会越高,专业化体现才会越强,门店的市场竞争力就会越强!
——摘自《关于开展连锁店“简单化、标准化、专业化”建设的通知》

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