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连锁加盟:028-8691 8688 北美加盟:+160 4285 9266

别总分析成功的原因,也来看看连锁加盟失败的几大原因。

2018-03-11 00:00:00

对于袁记串串香来讲,持续经营、稳健经营是每一个门店的目标,但二十年来袁记串串香各种"失败"的案例告诉我们,经营者只有充分的信任团队、信任公司,坚持简单化、标准化、专业化的连锁模式,完整的落实和执行公司的标准,才能最大程度的降低失败的风险。


失败不可怕,可怕的是我们不知道失败的原因是什么,以下列举了公司在二十年的连锁过程中总结出的失败原因:

总部选择加盟者错误


品牌成长之路也是跌宕起伏、一路风霜的,曾经我们在选择合作者时,自以为是“救世主”,未制定标准,来者不拒,只懂得考察铺面,而不对加盟商进行调查:诚信、理想、抱负、家庭和睦度、加盟者个人口碑、是否具备餐饮业经营思维……最后结果是和加盟商的“两败俱伤”,损伤了品牌美誉度、损失了资金。


公司痛定思痛,总结失败教训,制定出一套完善的对加盟者的考察制度。

1、邀请意向加盟商到店实地考察(了解袁记串串香经营模式);

2、邀请意向加盟商到公司实地考察(了解公司加盟标准、企业文化);

3、通过意向加盟商填写的登记表了解基本信息(对待“填表”的态度和填写内容的细致程度,基本可以看出一个人的为人处世);

4、通过图片、视频了解意向加盟地基本情况(选址的重要性);

5、通过市场考察人员实地勘察收集加盟商、加盟铺面信息,通过日常接触评测准加盟商是否具备加盟袁记的基本素养(经营者本身是决定“经营”的关键);

6、各职能部门对申请信息详细审核,综合意见;

7、每月【成功与您有约】签约日上,对签约加盟商进行逐项讲解、培训,增强相互了解(融入团队才是踏上平台的第一步)。


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总部督导部门不严谨


督促检查工作不到位或者执行不严!任其找借口,对偷工减料,损害公司品牌者不严格按照有关规定处理!


这也是我们曾经的痛,摆不正“盟主”与“加盟者”的位置,也对“督导”工作认识不够深刻。


如今,公司成立专门的督导部门,所有督导员均拥有一线工作经验5年以上;同时多次根据发展趋势梳理督导流程,切实做到对加盟商负责任。


我们在要求加盟店不断学习,同时,公司对所有部门,尤其是督导人员的学习提升要求更为严格,随时保证技术标准与管理流程走在最前端。

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公司考核标准形同虚设



个别职能部门总以人情化、潜规则、面子问题来工作,不按规矩办事!


袁记公司个别部门还看个别的加盟商脸色行事!导致了个别人拄路棒倒柱,不以为耻,以老卖老,吃老本啃品牌一族……反以为荣的居功自傲!


严格才是大爱,所有的要求和标准都是为了品牌的发扬光大,公司上下已深刻认识到这一点,对拒绝接受改变、无法顺应时代步伐的加盟店进行了彻底清理,这也是对品牌负责、对所有愿意与品牌“共赢、共创、共享”的伙伴负责。

加盟前未做好详细调查



加盟者对即将加盟的袁记串串香认识不清,总以为先加盟进去再说,以后有了问题,袁记团队自然会出面协助解决。  


缺乏加盟连锁的基本知识。看到袁记生意好,就匆匆加盟。根本没有想到,加盟与自创的区别,并且有这么多的规范管理标准,没有适应袁记团队的能力,从而大大降低了工作的热情。凡是这种情况均属于对连锁加盟缺乏认识所致,这种"因误会而结合"必然最终导致"因了解而分手"。


只看袁记赚钱的店而不知加盟袁记失败的店。或者是只看到别人生意火爆看不到背后付出的努力。


在加盟之前,虽然也去了解了袁记串串香总公司究竟在做何种生意,也去看了袁记加盟店究竟经营得如何,但是,对袁记公司、团队成员的谈话、提醒不当一回事。参观成功的店,只听如何轻松就钱财滚滚,而不听对开店当初如何经历低谷,如何痛苦地熬过来的极少关心,以为成功是只要加盟就唾手可得的。不扪心自问自己适合吗!

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加盟之前没认真、细致的访问过袁记总公司,见过总部负责人也不深入沟通。当总公司希望到公司参观了解,当面交流的过程。都是以距离遥远,时间和金钱上都不方便作挡箭牌。直到加盟后,到关门时连公司各部的联系电话都没有,甚至还有故意不接总部跟进电话的,还有交流吗!


有许多人没有与总经理深入交流,许多人根本都不了解创始人!更不能了解、触入袁记文化!


急于开店


不遵守袁记公司的标准,还是按自己"外行人"的方法行事,根本不懂什么是连锁经营,更不了解公司,只以为给钱打个招牌就万事大吉了,甚至拔苗助长,不按规定执行标准!


特别是一些新店,不听公司劝阻,草草开业,导致准备不充分,开业时服务、菜品、人员等均出现严重问题,导致后期经营困难,这是典型的只看到芝麻(房租费、员工工资)而丢失西瓜(投资资金、个人信誉、家庭希望)的案例,实在是得不偿失!


要记住,播种与收获永远不在同一时节!

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自己从未真正努力过


以为一旦加盟,就可以躺着什么也不干,一切照搬、硬套成功加盟商的管理模式,虽然是加盟店的老板,却不愿亲自经营,花钱雇人当店长,给的薪水不高,却又希望这位店长能从早到晚为自己卖命。另外,自己不做相当的投入,营业成绩不佳却怪罪总部指导不力,没有什么实际的诀窍和办法,完全一副"我倒霉、遇人不淑"的模样。


事实上,加盟店和总部是命运共同体,事业成功需双方都付出相当的努力。如果加盟者以为自己是出钱投资的老板,就跷起二郎腿,等着总部赚钱给你,就未免过于天真。


      "同行竞争店已经在本区出现,总部却一点对策没有";

      "立体环境已经改变,但总部却没教给一点应对之道"

      "别人怎样怎样了"

       ......

不错,客观环境改变了,但你是否也及时跟总部反映,同时加上你的观察意见呢?进行过自查自纠么?


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对自己的经营能力过于自信


袁记提供给加盟店的"加盟营运组合",并不像一般的专利那样受到法律的保护,因此,很难和价值感联系在一起。也就是说,袁记提供的店名、产品以及顾客的信赖感等,很难有个标准尺度来衡量。整个袁记连锁体系的力量和诀窍,很难在第一线的店铺现场用肉眼看到。而支持事业成功背后的加盟营运组合,其功效也难以认定。


很多加盟者都犯过这样的错误:虽然在开店之初得到了袁记团队的许多帮助,但由于当时拼命工作而忽略了这一点,一旦业绩稳定,就总认为是自己努力的成果,对于袁记团队所谓的秘诀和实际指导,早已抛到脑后,认为没有袁记团队也可以,靠自己的力量就足够了。于是对袁记团队的指导不愿接受,对袁记团队的政策不愿执行,对袁记的促销计划不予配合。由于过于自信,加盟店逐渐远离袁记团队而招致了失败。


未将事业焦点放在品牌上


加盟者开店之初,按照袁记团队的指导拼命地工作,事业蒸蒸日上,最初投入的资金都得以收回,于是志得意满,开始找寻其他赚钱的机会。


模仿成功:自创品牌或打破规矩另外加盟同业,不幸的是新的事业由于未摸到窍门,没有从根本上改变自己的世界观,以致赚来的钱统统赔进去,原来的门店也由于无法两面兼顾而导致业绩下降,最终由于资金无法周转而失败!

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一个品牌22年的东西,不是一朝一夕就可以完全复制的;

不遵守规矩、规则,漠视情谊、道义的人也不可能成为“一代宗师”;

22年来,我们见证了不少这样的案例,无一不是失败告终。



过于喜欢摆老板架子


有些加盟者加盟后,很快成为了有钱人,"多年媳妇熬成婆",总认为这下自己当老板,就必须摆出老板的 威风,对于每一位员工的工作,总要婆婆妈妈地予以干涉,而不懂得授权,致使员工情绪低落,影响经营业绩。


更有甚者,反过头来对袁记团队指手划脚,毫无伦理道德修养,导致生意回到从前!


擅自变更公司标准及作业标准


有些加盟者一旦熟悉了袁记团队整个的运作,就会觉得袁记团队的若干作业规定不尽合理。


如果是基于善意而向总部提出,总部也会乐于接受,但是有的店自作主张,不与公司探讨导致出现大问题!特别是产品的加工制造环节,如果是改变制造的方法,或是更改加工的时间,或是调换作业的顺序,都会导致产品品质的改变!采取这种行为的加盟店,实际上已失去了总部的支援,成为孤军奋战了。

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袁记团队的种种作业规定,一定有其特色,擅自更改就丧失了它的特色,尤其品质方面更是如此。品质一旦不稳定,特色一旦丧失,顾客是很敏感的,慢慢地就会远离而去。



合作经营做不到同心协力


从众多合伙经营导致加盟失败的案例可以看出,最重要的失败原因还是合伙动机偏颇。


合伙经营,是一个好东西,可许多人从合伙第一天就"心术不正"!根本没有清醒认识到自己在合伙经营中应该承担责任感的应知应会!(袁记团队中明文规定:慎重选择合伙加盟商,因为不是每一个人都具备合伙经营的条件。)


可以这样做一个自我测试:

比如一个店投资100万,五个人共同投资。

请你回答,你将如何投资?你投资了多少?


此外,对家庭不负责、不和睦的加盟商坚决不合作!常言道:"家和万事兴"、"和气生财",这确实相当重要,袁记文化推崇的是"夫妻共同进步",打造和谐的家庭环境,因此袁记团队多年来的各种奖励措施,都是对加盟商夫妻的奖励。


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袁记是什么?

“袁记”是由“德、诚、信”品质金贵的人经营的物超所值的名牌。


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袁记连锁是什么?

袁记连锁=复制+整合+共享

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袁记串串香诚恳期待跟有创业投资理念,抱有经营管理事业态度的人士合作,共享财富人生,我们将以合作伙伴的角度助您成功。


诚征满足以下加盟条件的加盟对象: 


理性认同,踏实创业: 

1. 认同【袁记串串香】品牌,具有品牌意识,能维护品牌的统一形象

2. 认同总部的企业文化、经营模式及管理方式,交纳相关加盟费用

3. 接受总部的统一营销策划方案、物品配送,能与总部的发展保持同步

4. 具有饱满的创业激情,成熟的事业态度,具有强烈的成功欲望及发展意识。


信誉优异,具备能力:

1. 重信誉,以诚为本,商业信誉佳

2. 拥有开店所需的店铺:口岸上好,通水电气,商铺费用合理,面积200平方米(包含)以上

3. 拥有良好的开店资金

4. 能在加盟地区取得开店营业所需相关的证照 


品德优秀,作风优良

1. 履行加盟合同,接受总部各项开店要求,营运监督及管理

2. 遵守法律、法规和商业道德,不泄露总部的经营资料及商业机密

3. 自行计划的市场举措交付总部审核,不做损害总部及品牌利益的事情

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